Sudah lama sekali saya minum kopi, dan saya masih suka kopi. Tapi ada sesuatu di sembilan puluh lima menit pertama yang tidak cocok untuk menghitung tusuk.
Matcha memberi efek yang lain pada saya. Dan ternyata ada alasannya.
Apa bedanya dengan teh hijau biasa
Teh biasa adalah daun yang kamu seduh, lalu dibuang. Matcha adalah seluruh daun yang digiling menjadi bubuk, dan kamu meminumnya.
Artinya kamu mendapat semua yang ada di daun itu, termasuk asam amino bernama L theanine. Zat ini juga ada di teh hijau biasa, tapi secangkir matcha memberimu lebih banyak, karena kamu meminum daunnya, bukan membuangnya.
Apa kata riset tentang kombinasinya
Bagian yang menarik bukan kafeinnya saja, dan bukan theanine saja. Melainkan bahwa keduanya datang bersama.
Sebuah tinjauan sistematis di Nutrition Reviews menggabungkan uji coba tentang theanine dan kafein bersama. Kesimpulannya: perhatian membaik sedikit sampai sedang dibandingkan plasebo, paling jelas pada jam kedua setelah diminum, dengan efek pada beberapa ukuran suasana hati juga.
Sebuah penelitian lama dari 2008 menemukan pola yang sama: perhatian lebih baik, lebih jarang terdistraksi, dan lebih sedikit rasa lelah yang biasanya datang sesudahnya.
Dua catatan jujur. Uji coba itu sering memakai kapsul murni dengan dosis tetap, bukan cangkir teh, dan jumlah theanine di bubukmu tergantung jenis tanaman dan cara menanamnya. Dan efeknya sedikit sampai sedang, tidak dramatis.
Jadi: ini bukan sugesti. Tapi kamu juga tidak berubah menjadi orang lain.
Untuk merajut
Saya minum matcha menjelang siang, saat akan duduk dengan sesuatu yang perlu dihitung.
Dalam penelitian, efeknya paling jelas pada jam kedua. Itu cocok dengan pengalaman saya: bukan hentakan seperti kopi, tapi sesuatu yang perlahan menetap selama saya merajut.
Dan busa di atasnya sama sekali tidak perlu. Saya tetap membuatnya.